昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山地理条件得天独厚,无论水土、维度、气候还是海拔都可以算是最适合云南大叶种生长的环境,这也造就了昔归茶独一无二的优异品质。那么,昔归古树茶有哪些特点?
昔归是临沧茶区中与冰岛齐名的茶区,有“临沧班章”之称。还有人称它为“低海拔之王”,似乎昔归茶留给茶客们的印象,是霸气的王者风范。昔归所处的临沧市邦东乡地处澜沧江中游,昔归海拔仅有700米。
昔归茶大多生于大斜坡滚石林立、乳石飞走、土夹沙砾,万石相间,茶石(茶林)混生的古茶园。属于“羊肝石地貌”,土夹砂石,植物根系发达。土质疏松,有机质和微量元素丰富,这些生长条件,为昔归茶的优良品质形成奠定了物质基础,也给昔归茶树的根部带来充足养分。
昔归茶以“香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津”四绝著称于世。
昔归茶外形的特征,用一句俗话说就是:“黑细条,梗难瞧”,条索乌润、嫩茎暗红。昔归茶特殊的地域香几乎是很难拼配出的。
发芽晚
昔归古树茶的发芽时间,都会落后于别的山头,其原因主要和昔归的地理因素和气候条件有关系。
路程远
昔归位于临沧市临翔区邦东乡邦东村委会昔归村民小组,从勐海到临沧驾车要7个小时左右,从临沧到昔归村又要3个多小时,期间虽然是公路但是盘山蜿蜒绕得人头晕,可谓是藏在深山的秘境。
气候热
昔归紧邻澜沧江,且位于江上的一个三面环江的小型河套结构中,日迎朝阳,夜沐江露,常年温湿度极高,它的温度远高于其它的茶区,与冰岛相比也是差距甚远,它的热不是炎热而是闷热,主要原因就是因其地处澜沧江畔。
环境美
“美”则是因其绝美的自然风光和碧色蜿蜒的澜沧江,说它是最美茶区绝对不会夸张。
茶品奇
作为一线名山里唯一一个“高纬度,低海拔”还能产出好茶的特例,昔归不仅土壤贫瘠,而且烂石遍布,种啥啥不行,唯独茶好。
昔归茶的特点与口感
昔归干茶呈柳叶形,条索偏墨绿色或者黑色,即使是春茶也少有茶毫。还有茶农们为了养茶树,防止藤条生出多余的枝杈,鲜叶采摘连根,多有马蹄,梗长,还会有红梗出现。
很多人把昔归比作临沧班章,是因为昔归也具有霸气的口感。
如果说老班章的霸气是曹操,那昔归的霸气就像是刘备,两款茶都有王者风范,风格却大不相同。
昔归的口感更类似于易武茶区的弯弓茶,甘甜鲜爽,茶汤稠厚,立体饱满,层次丰富。但昔归有个难以被模仿的特征,叶底的嫩度是一线知名普洱茶中最高的。
生在临沧,却没有临沧茶涩感明显的短板,保留甜韵的同时,拥有易武茶才有的细腻柔顺,这也是昔归可以在普洱茶界独树一帜的原因之一。